Палачинките съществуват от векове като любима класическа закуска в много култури. Приготвянето им е започнало преди хиляди години по време на каменната ера. Смята се, че за приготвянето им са се използвали смлени зърна и ядки, смесени с вода или мляко, като са били изпичани върху горещи камъни.

В древна Гърция и Рим палачинките са се правили от пшенично брашно, зехтин, мед и подквасено мляко. Древногръцките поети, Кратинус и Магнес пишат за палачинки в поезията си. Шекспир дори ги споменава в известните си пиеси – “Добрият край оправя всичко” и “Както ви харесва”. По време на английския Ренесанс палачинките се овкусяват с подправки, розова вода, шери и ябълки.

Рецепта се палачинки се появява за първи път в английска готварска книга през 15-и век. Тогава започва да се използва и името „палачинка”, което обаче става популярно в Америка през 19-и век.

Палачинките съществуват по целия свят и изглежда, че всяка култура има свой уникален поглед върху тях.

Сред най-любопитните факти за палачинките се подреждат:

–        Американецът Рос Маккърди държи рекорда за най-много палачинки, приготвени от един човек за един час – 1092 броя

–        Всяка година от 1454 г. насам в британския град Олни се организира традиционно бягане с палачинки.

–        През 2010 г. в Ню Йорк е поставен рекордът за най-високо хвърляне на палачинка – 9,47 метра

–        През август 1994 г. в САЩ е приготвена най-голямата палачинка в света с диаметър 15 метра и тегло три тона.

Интересното за палачинките е, че можете да ги откриете под много различни форми, размери и вкусове. Те могат да бъдат сладки, солени, дебели, тънки, малки или големи, но всички са вкусни!

Въпреки че има много видове палачинки, тук сме подготвили една интересна и толкова традиционна рецепта за палачинки с банан:

Необходими продукти:

– 1 бр. Яйце

– 1 Щипка сол

– 1 ч.ч. Прясно мляко

– 1 ч.ч. Брашно

– 1 бр. Банан

– 2 с.л. Олио

Начин на приготвяне:

В дълбок съд забърквате смес за палачинки с яйцето, солта, прясното мляко, олиото и брашното. След това разрязвате един банан на 6 равни правоъгълни ивици и ги овалвате в сместа за палачинки. Намазвате тигана за палачинки с масло и пържите.

Съвсем скоро Вашите бананови палачинки са готови!

Видео към рецептата: ТУК

Автор: MOMSTER.ROCKS

Снимка на RitaE от Pixabay